第19节
??好在董香香是个体贴的人，不用人催，就已经拿出白瓷盘子，装了六块儿瓜子酥，端到饭桌上来了。 ??许国梁看着这些可爱的小酥饼，眼睛都直了。 ??董香香不得不提醒他。“再放凉一些在吃，省得烫舌头。” ??“喔。”许国梁应着，眼睛仍是不离那酥。 ??许母却开口道：“总共也没几块，还是都带去给马厂长那边吧？” ??看着董香香做得这些金灿灿的小圆饼，她真的觉得城西点心厂那边，又有希望了。 ??董香香却说：“做了16块儿呢，咱们用不着都带去。自家人总要先尝尝这饼好不好吃，到时候，才好跟马厂长说它的好处呀？” ??许母一听董香香这话有理，自然也就同意了。 ??许国梁悬着那颗心，这才放进肚子里。 ??好不容易等到酥饼的温度差不多了，许国梁连忙抓起一块儿就塞到了嘴里。 ??许母看着他这样子，忍不住笑骂道：“国梁可真是的，这么大的人，还馋你妹做得饼？” ??“妈，你别说，这饼做得可真好吃。”许国梁含糊地说道。 ??董香香笑笑，也没说话，只是拿了一块儿饼递给了许母，许母叹了口气接了过去。 ??这时已经快过春节了，本应是阖家团圆的热闹时候。往年这时候，许母早就找人杀了家里的那两口猪，开始做杀猪菜，等过年了。 ??可今年倒好，被马文梅一闹，家里兵荒马乱的。马文梅那不依不饶地盯着他们。许母哪有心思弄那些过年呀？ ??直到董香香做了这香喷喷的小圆饼，家里这才带了点“年”的味道。 ??许母看了看儿子闺女，忍不住有点心疼他们。 ??这些日子，也就是董香香一直在家里支应着，一小姑娘居然都敢杀兔子，还炖了兔肉，做了兔肉冻。不然，他们家这过得叫什么年呀？ ??许母心里有些感慨，拿起瓜子酥就咬了一口，顿时一股酥软香甜就在嘴里化开了，那种说不出的甜美，瞬间就勾起了许母往年过节时的那份记忆。 ??她又咬了第二口，觉得心中无比甜美满足。这饼有点太好吃了，真不是桃酥能比的。 ??她忍不住抬头一看，只见许国梁这个混小子也吃得一脸幸福满足。董香香拿着一块儿酥饼，坐在一旁看着她正在笑。 ??突然间，这些日子里，压在许母心头的沮丧不安突然就散去了。 ??到了现在，她就是不想认命，不想输给马文梅那个心思不正的女人。她还是想通过自己的努力，把瓜子的事业做起来。 ??现在，她小闺女心思灵巧，千方百计地想办法帮她；儿子呢，为人虽然迂腐呆板，却每天都任劳任怨地骑着自行车去接她送她。更别说陈小英这个志同道合的晚辈，放下家里的那摊子事，跟她一起奔波忙碌。 ??其实，这么一仔细，她受得那点罪也就没有什么了。 ??就冲着今天这香甜美味的瓜子饼，她们也能说服马厂长吧？ ??一时间，许母心里多了几分勇气和坚决。 ??她转头对董香香说：“香香，吃了这饼和早饭咱们娘俩就就早点出发吧？咱们今天再去找马厂长好好聊聊。” ??“好的，妈。”董香香脆生生地应道。 ??看着她这副初生牛犊不怕虎的样子，许母忍不住笑了起来。也不知为什么，她总觉得她们今天会走运的。 ??吃完早饭，收拾好了，许国梁也跟着站了起来。 ??“妈，今天还是我送您和香香进城么？” ??一辆自行车勉强带两个人也不是不行，只是要有一个人坐在车大梁上。这可不是董香香能接受得亲近，她自然是不愿意。 ??好在这时，许母开口道：“不用了，国梁，你在家好好歇歇吧。正赶上礼拜五，咱们村子有牛车会进城，我和香香今天就坐着牛车去了。唉，等这段时间忙完了，妈跟香香也要学学骑自行车，不会骑车干什么事都不方便。” ??听了母亲的话，许国梁整个人都懵了。母亲居然说要学骑自行车？ ??许国梁一直觉得母亲是古板、守旧而又强势的。只是不知从什么时候开始，她也像个年轻人一样，随时准备尝试接受新鲜事物了？ ??在这一年里，母亲的变化太大了，甚至连一些旧时的习惯都改变了呢。 ??看着母亲和董香香说说笑笑，渐行渐远的背影。许国梁突然产生了一个惶恐的想法，她们都在拼命往前冲，他反而被留在原地了。 ??不知从什么时候开始，他就成了家里最没用的那一个。 ??董香香刚过十六岁，就敢一个人跑到五里沟甚至是城里卖瓜子了，他十六岁的时候，还在学校里读书。 ??好不容易董香香去念高中了，他原本以为他们会回到从前那样子。谁成想董香香念书念的想法也多了，都敢跟他打架了。现在家里出了事，董香香又站出来帮母亲出谋划策的。现在还亲自陪着母亲去谈了。 ??许国梁突然就觉得，董香香说话办事，句句都在点子上，事事都办得合大体。哪里像他还会犯一些招人反感的错误？ ??越想这些，他心里就越失落。总觉得董香香都快能代替他，给老许家顶门立户了。那要他这个许家的儿子还有什么用？ ??事已至此，他好像只能寄希望于明年能考上大学了。 ??不然在这样下去，他真不知道该以何种地位在家里继续呆下去了？ ??许母和董香香一路坐着牛车到了城里。下车后，又一路走到了城西点心厂。 ??因为已经算是认识马厂长了。所以，这次许母直接就拜托看门人帮忙去问问，马厂长有没有空？她还有些事情找马厂长再谈谈。当然，如果马厂长没时间的话，她们可以继续等。 ??看门人很快就进厂里帮忙通报了。 ??许母趁机拉了拉董香香的围巾，还帮她搓了搓手，问道：“香香，你冷了吧？如果等得时间长的话，你就绕过这条巷子到那家红星饭馆里坐坐，点点东西吃，喝点热开水。妈把你哥攒下的粮票给带来了，你别舍不得花。” ??董香香连忙说：“妈，不用，我不冷，咱们就一起等吧。” ??“这孩子，跟你妈还犯倔。” ??母女俩正说着，那位看门人很快就出来了。 ??“许秀兰同志，马厂长让你进去。还是昨天那间办公室。” ??“唉，麻烦你了，老哥。”许母连声道谢。 ??“不用了，你赶紧进去吧，这天还怪冷的。”看门人连忙说道。 ??“唉。”许母应道，很快就带着董香香进去了。 ??另一头，马厂长原本以为话都说清楚了，他们厂子不做瓜子饼。许秀兰同志应该不会再来找他了。 ??哪里想得到，她居然又来了？而且只隔了一天。马厂长还是了解许秀兰同志的倔性的，同时也觉得她一个女人不容易。今天的天气又特别冷，马厂长不忍让她继续再等了，所以直接就让进来了。 ??许母带着董香香穿过厂区，直接就来到了三层的厂长办公室，马厂长站起来接她，还特意给她们倒了两杯热开水。 ??“许秀兰同志，我想昨天咱们都把话说清楚了。你还有什么事想跟我说么？”马厂长问。 ??许母也觉得又来麻烦人家，挺不好意思的。不过都这时候了，也顾不上面子了。许母开口道： ??“马厂长，是这样的，您说您这里只做酥类点心不做饼。刚好，我闺女也会做一种酥类点心，我们就想拿过来给您尝尝看。您尝着又是好，我们再往下谈谈。如果您觉得不好，我以后也不会再来给您添麻烦了。” ??“好吧，既然你都带来了，就拿来给我尝尝吧。”马厂长倒是也不为难她。只是，他心里仍是认定双方并没有什么可以合作的。 ??第23章 再试 ??023再试 ??许母很快就从包裹里, 拿出了一个铝制饭盒。当她打开盒盖的时候, 坐在对面的马厂长, 顿时就闻到了一股扑面而来的香甜味。 ??马厂长家是在京城里面住的, 他也吃过不少的糕点。只是说句坦白的话，他真没见过这么香的酥类点心。 ??不得不说, 许母带来的这些小圆酥, 一下就引起了他的好奇。 ??他用指尖小心地拿起了一块儿, 细细地打量着。这酥饼从外观上看，并没什么特别的, 跟他们厂里做得那些桃酥非常像，只不过颜色浅了点，上面还点缀着几粒瓜子仁。可它怎么这么香呢？ ??他干脆把那块酥饼托在掌心上颠了颠，个头小了, 重量也轻了。看上去明明就很普通，却给人一种内里有料的感觉。他注意到这些小圆饼看上去并不是那么齐整, 里面有一些棱棱角角的料从面里透了出来, 仔细一看，是瓜子？ ??他终于忍不住掰了一小块儿酥饼下来，果然看见一粒粒的瓜子仁和在面里了。 ??这些都是最简单的工艺，他们厂的确可以做这个饼。只是闻着香，也不知道尝起来怎么样呢？马厂长干脆把酥饼塞进嘴里。 ??那看似和桃酥很像的小饼一送到嘴里，马厂长就忍不住睁大了眼睛。这饼实在太好吃了。跟他们厂里生产的那些桃酥，根本就不是一个级别的。 ??桃酥，桃酥, 顾名思义就是用核桃作料，烤制出的酥饼。每个地方的桃酥制法都不太一样。只不过桃酥有个弊端，如果处理得不得当的话，很容易就会带上核桃那种苦味。 ??更直白点说，由于物资的限制，马厂长他们厂里的核桃酥实际上也有点苦。可是，这并不妨碍厂里桃酥的热销。 ??有的地方桃酥像砖头一样硬，照样被人买回家去吃。 ??只是如果条件允许的话，谁不想吃点好吃的点心呢？ ??而且核桃什么价格？瓜子又是什么价格？ ??霎那间，作为经营者的马厂长立马就意识到了这块儿酥饼的价值。 ??“这饼真是你们自家做的？”他看向许母沉声问道。 ??许母点点头。“的确就是我闺女今天早上刚做出来的，这不是直接就拿过来给您尝尝么？” ??听了她的话，马厂长这才注意到，从进门后就老老实实坐着，几乎没有开口说话的小姑娘。那姑娘身上几乎没有这个年龄的孩子应有的那种活泼和躁动。 ??她显得很沉稳，而且还带着一种说不出的自信。 ??一时间，马厂长还真不能把她当个孩子看了。他一脸郑重地开口问道。 ??“姑娘，这饼叫什么？” ??“瓜子酥，不过我还给它取了一个名字，幸福饼。”董香香说着就抬起眼睛看向马厂长。 ??她的态度大方又从容，完全没有乡下孩子那种忸怩。她虽然也尊重马厂长，可并不惧怕他。就好像他们之间是平等的。 ??马厂长突然就忍不住有点欣赏这小姑娘了。看来，许秀兰同志还真是挺会教养孩子的。 ??“那瓜子酥的制作工艺复杂么？”马厂长又问。 ??“不复杂，除了瓜子仁这种配料替换桃酥以外，这个饼跟桃酥的制作方法并没有太大的区别。”董香香说。 ??“这样呀，那这个瓜子也是你家祖传秘方炒出来的？”马厂长忍不住问。 ??“桃酥原本是宫廷点心，皇宫里的桃酥是要做成核桃形状的。清朝灭亡之后，白案御厨的手艺慢慢流传到民间。民间的厨师又加以改进，就形成各种风味的桃酥。我做的这个瓜子酥也是这么演变过来的。不管是核桃也好，瓜子也好，不同的点心师制作的方法也都不一样。 ??我家炒瓜子的手法，实际上，就是源自于白案厨师处理瓜子的办法，也可以算是点心食材的初步加工。这样炒出来的瓜子不但可以当零食吃，而且，用这种瓜子做出来的点心，闻起来很香，入口又很脆。” ??董香香简单地给马厂长介绍了自家瓜子秘方的来历。她说得有点太专业了，马厂长由不得就高看她了几分。